La CHEESECAKE ALLE FRAGOLE è un dolce goloso e semplice da realizzare ed è una delle cheesecake più amate e preparate, è perfetta e ideale come dessert primaverile e anche estivo. Si tratta di una cheesecake senza cottura, che avrà solo bisogno di qualche ora di riposo in frigo prima di poter essere gustata. Per realizzarla ci occorreranno pochi ingredienti, tra cui le protagoniste della ricetta:le fragole che saranno presenti in una composta sopra la crema e fresche in superficie. Vedrete, prepareremo una cheesecake alle fragole senza cottura davvero scenografica e anche personalizzabile in tanti modi!
Come per tutte le cheesecake, anche qui abbiamo una base di biscotti tritati amalgamati con del burro fuso, che dovremo compattare sul fondo di una tortiera a cerniera. Creata la base di biscotti dovrà andare in frugo per 5 minuti e nel frattempo si prepara la mia classica crema cheesecake con il cioccolato bianco e dovrà riposare in frigo.Poi si prepara una composta di fragole molto veloce e dopo il riposo finiamo la cheesecake alla fragola con questa composta e tante fragola a fette.
Questa cheesecake alle fragola con Philadelphia è un perfetto dessert di fine pasto nelle belle giornate di primavera e inizio estate. Serviamola a fette nei piattini e faremo la felicità dei nostri ospiti! Naturalmente teniamola in frigo fino a poco prima di portarla in tavola, in modo che sia bella fresca e compatta.
Se siete amanti della cheesecake alle fragole fredda vi consiglio anche la mia Cheesecake Nutella, oppure la Cheesecake buono e immancabile la Cheesecake Tiramisù.
PREPARIAMOLA INSIEME!!
